Keza Z Plavac Mali Premium 2013

 17,99

Plavac mali is een autochtone druifsoort uit Kroatië aanverwant van de Zinfandel.

Vol van smaak, lekker kruidig, pepertje

18 maanden op Slavonisch eikenhout

Op voorraad


Beschrijving

Plavac Mali
De Plavac Mali zou door de oude Romeinen 400 jaar voor Christus in Kroatië aan land gebracht zijn en is één van de weinige soorten in de wereld die bestand zijn tegen de Phylloxera (druifluis). Andere bronnen verwijzen naar de Grieken die deze druif zouden aangeplant hebben op het schiereiland Pelješac in het zuiden van Kroatië.
De druivenstok is erg klein alsook de druiven, vandaar zijn naam “kleine blauwe”.
Plavac Mali is verwant aan Zinfandel, de Californië topdruif. Het verhaal gaat dat hij lang geleden uit Europa is meegenomen door Kroatische immigranten. In de US is men eerder van de omgekeerde weg overtuigd. De druiven groeien er op terrasvormige wijngaarden langs de zuidkant tegen de steile hellingen waar zij worden beschut voor de bura, mistral en andere winden die het gebied teisteren. De druiven worden handmatig geplukt en met ezels naar beneden gebracht.
De ijzerhoudende grondsoort en het microklimaat dat er heerst is ideaal voor de druiven en geeft de wijn zijn specifieke smaak en aroma. De wijngaarden mogen niet machinaal bewerkt worden, wat door de steile hellingen trouwens onmogelijk is, en chemicaliën zijn ten strengste verboden. Het is een dieprode wijn, met dikke tranen, die altijd een lagering op eiken vat heeft ondergaan. In het boeket komen vooral aroma’s van overrijpe zuiderse vruchten tot uiting. Deze wijn zit in de wijnkelder van wijnfanaten als zijnde een goede investering! De houdbaarheid bedraagt wel zeker 20 jaar. Omdat het een zware wijn is komt hij het best tot zijn recht met de Paški sir (schapenkaas) en Dalmatische prsut (gedroogde rauwe ham).

Wijnhuis Keza
In het midden van het hartvormige land Bosnië-Herzegovina is in het idyllische stadje Ljubuski wijnhuis Keza gevestigd. Omringd door het bergachtige landschap in het noorden en de Adriatische Zee in het zuiden, groeien de wijngaarden van Keza ,vernoemd naar de nabij gelegen waterbron Studencica, in het dorp Studenci. Geografisch dit gebied ligt direct tegenover de top wijnstreken van Italië. Door het mineraalrijke rots krijgt de wijn zijn unieke smaak.


Extra informatie
Wijnsoort

Rood

Alcoholpercentage

13,5%

Druif

Plavac Mali


Beoordelingen (0)

Beoordelingen


Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Keza Z Plavac Mali Premium 2013” te beoordelen